Dalam rangka meringankan beban warga kurang mampu ditengah pandemi covid-19 dan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB), Organisasi Aksi Solidaritas Era Kabinet Indonesia Maju (OASE KIM) dan Dharma Pertiwi melaksanakan bantuan kemanusiaan.

Bantuan kemanusiaan berupa menyiapkan 2.225 makanan siap saji berupa takjil dan nasi kotak ini, dilaksanakan di wilayah DKI Jakarta, sejak tanggal 7 Mei 2020 dan akan berakhir pada tanggal 20 Mei mendatang.

Dapur lapangan OASE KIM dan Dharma Pertiwi tersebut dipusatkan di Markas Batalyon Komando 461 Wing 1 Paskhas, Halim Perdanakusuma, Jakarta Timur, dan dikelola langsung Prajurit TNI dari satuan Pasukan Khas (Paskhas) TNI AU sebanyak 75 personel.

Untuk menjamin kebersihan makanan yang disajikan, personel yang bertugas di dapur lapangan tetap mengikuti protokol kesehatan yang berlaku seperti diwajibkan untuk memeriksa suhu tubuh, tetap menggunakan masker sebelum masuk ke lingkungan dapur. Selain itu disiapkan juga tempat cuci tangan maupun hand sanitizer dan tetap manjaga jarak masing-masing personel.

Sedangkan bahan-bahan makanan yang dimasak diantaranya beras, ayam, ikan, telur, tempe dan sayur-sayuran. Selain itu, untuk takjil ada tiga macam yaitu kolak pisang, ubi dan bubur kacang ijo.

Sementara itu, alat-alat masak yang digunakan dalam proses penyiapan yaitu kompor tabung gas, kompor minyak, meja lapangan, panci besar lapangan, penggorengan, drum air lapangan serta perangkat alat masak lainnya. (red)