NTT (Penabali.com) – Diklat Good Manufacturing Practices Angkatan ke 5 dan 6 telah diselenggarakan di Kabupaten Malaka yang diikuti 50 peserta per angkatan.

Kegiatan ini difasilitasi Anggota DPR RI Komisi VII, Herman Herry, yang di-organize mitra kerjanya yaitu Kementerian Perindustrian dalam hal ini adalah Balai Diklat Industri (BDI) dan menjadikan Dosen FTP Unud sebagai instruktur. Diklat Pelatihan dilaksanakan dengan metode penyampaian materi, diskusi, workshop dan praktik pada tanggal 11-15 April 2023 di Hotel Nusa Dua, Kabupaten Malaka, NTT.

Pada kegiatan ini, Dosen FTP Unud, Ir. I Gusti Ketut Arya Arthawan, M.Fd.Eng., Cokorda Anom Bayu Sadyasmara, S.TP., M.Sc., Dr. I Gusti Ayu Lani Triani, S.TP., M.Si., dan Dr. Ni Nyoman Puspawati, S.TP., M.Si., dipercaya menjadi instruktur kegiatan Diklat. Pada kegiatan ini juga turut hadir dalam acara pembukaan Bupati Kabupaten Malaka Dr. Simon Nahak, S.H., M.H., perwakilan dari BDI Denpasar dan Staf Ahli DPR RI.

Materi yang dibawakan pada Diklat GMP yang diselenggarakan yaitu pentingnya sistem manajemen keamanan pangan, sistem standardisasi di indonesia, regulasi sistem manajemen keamanan pangan di Indonesia, GMP/CPPOB (18 Aspek) dan SSOP (8 Kunci).

Selain itu, juga diadakan workshop yang membahas mengenai Penyusunan Dokumen CPPOB, Penyusunan Dokumen SSOP dan Perancangan Pelatihan Keamanan Pangan serta praktik cuci tangan yang baik dan benar dan penyimpanan bahan.

Salah satu perwakilan instruktur, Ir. I Gusti Ketut Arya Arthawan, M.Fd.Eng., mengatakan bahwa kompetensi yang diharapkan setelah diklat, peserta mampu melaksanakan program dan prosedur keamanan pangan, mampu merancang GMP/CPPOB, mampu melakukan pelatihan keamanan pangan dan mampu mengikuti prosedur kerja menjaga praktik CPPOB. (rls)

Sumber: https://www.unud.ac.id/