Denpasar (Penabali.com) – Pada Sabtu 19 November 2022 telah dilaksanakan kuliah umum yang merupakan kolaborasi antara 3 fakultas di 3 universitas yaitu Fakultas Peternakan Universitas Udayana, Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara dan Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin.
Kegiatan yang berlangsung secara daring melalui aplikasi Zoom Meeting itu dibuka Dekan Fakultas Pertanian USU Dr. Ir. Tavi Supriana, M.S., Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan dan Informasi Fapet Unud Dr. I Nyoman Sumerta Miwada, S.Pt., MP., dan Dekan Fakultas Peternakan Unhas Dr. Syahdar Baba, S.Pt., M.Si., dan dihadiri para mahasiswa pada jenjang S1, S2 dan S3 ketiga fakultas.
Topik yang diangkat dalam kegiatan kuliah umum ini bertajuk “Produk Pangan Fungsional Berbasis Daging” yang disampaikan Prof. Dr. Ir. Elisa Julianti, M.Si., Guru Besar Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Dalam topik yang disampaikan, Prof. Elisa menyampaikan bahwa banyak kepercayaan di masyarakat yang menyatakan bahwa makanan yang dimakan itu sangat mempengaruhi diri baik secara fisik maupun secara psikologis.
“Kita sebenarnya ketika memakan makanan yang sehat memakan produk pangan yang sehat itu sebenarnya kita itu tidak perlu obat,” papar Prof. Elisa.
“Ketika kita memperhatikan makanan kita baik itu jenisnya, jumlahnya kita otomatis kita akan menjadi sehat. Ya seperti itulah kenapa akhirnya nanti kita lihat bahwa pangan-pangan fungsional itu bisa berkembang. Kita sehari-hari makan itu merupakan kebutuhan hidup kita. Sepanjang manusia itu masih hidup maka pasti dia butuh pangan,” sambung Prof. Elisa. (rls)