Gianyar (Penabali.com) – Chef Syrco Bakker, seorang chef bintang dua Michelin, siap membawa seni kulinerya ke Asia dengan serangkaian kolaborasi pop-up yang menarik. Tur ini dilakukan menjelang pembukaan restorannya yang sangat dinantikan, Syrco BASÈ yang berlokasi di Ubud, Gianyar.

Mulai dari tanggal 3 hingga 6 Agustus, Chef Syrco Bakker akan berkolaborasi dengan Chef Yvonne Yuen dari YY Private Dining untuk acara eksklusif berjudul “East Meets West” di Modena, Jakarta. Bersama-sama, mereka akan merancang 8 dan 11 menu hidangan istimewa, menggabungkan visi dan keahlian kuliner mereka untuk menciptakan pengalaman makan yang unik.

Setelah kolaborasi yang sukses dengan Four Seasons Ubud, Jakarta menjadi titik kedua dari perjalanan Chef Syrco Bakker. Tur ini akan terus berlanjut dengan kolaborasi yang menarik di tempat-tempat bergengsi di Singapura dan Bangkok, dimana ia akan bekerjasama dengan Capella untuk memberikan pengalaman makan yang tak tertandingi.

Para pengunjung akan memiliki kesempatan langka untuk menikmati keahlian dari kedua chef luar biasa ini saat mereka menyajikan perpaduan rasa, teknik, dan inspirasi budaya. Kolaborasi ini menandai awal dari perjalanan kuliner yang luar biasa sebelum pembukaan resmi Syrco BASÈ di Ubud pada akhir tahun ini.

“Saya sangat menantikan kolaborasi dengan Modena. Bersama dengan Chef Yvonne, kami akan menggabungkan visi kuliner kami menjadi suatu pengalaman bersantap yang istimewa,” ujar Chef Bakker.

“Ini akan menjadi kesempatan luar biasa bagi para pengunjung untuk melihat sekilas dari visi yang saya miliki untuk Syrco BASÈ, dimana kami akan menganyam cerita tentang kekayaan alam yang dipadukan dengan warisan budaya Indonesia yang kaya, menciptakan tempat makan unik yang menampilkan tradisi dan inovasi,” imbuhnya menambahkan.

Restoran yang akan segera dibuka ini akan memukau para tamu dengan gaya khasnya yang menggabungkan bahan-bahan asli Indonesia yang diperoleh dari petani, nelayan, dan produsen lokal dengan cita rasa klasik Indonesia yang terinspirasi dari citarasa dari masa kecilnya. Hasilnya adalah simfoni harmonis rasa yang menghormati warisan kuliner Indonesia yang kaya, sambil memperkenalkan inovasi-inovasi yang menyenangkan lidah.

Kolaborasi East Meets West ini dihargai sebesar IDR 1,998,000 nett untuk menu 8 hidangan yang menggabungkan cita rasa Belanda dan Tionghoa. Untuk reservasi, silakan hubungi +62 815-1109-7899. (rls)