Untuk mengenal dan mengetahui lebih dekat bagaimana pengolahan ikan Tilapia Regal Springs Indonesia (RSI) para pewarta mengunjungi pabrik pengolahannya di Lubuk Naga, Serdang Bedagai, Medan, Sumatra Utara, Kamis (6/2/2020).
Dalam kunjungan ini, para wartawan juga dipandu untuk mengunjungi fasilitas pabrik dan fasilitas pembibitan. Regal Springs Indonesia memiliki operasi di Sumatera Utara dan Jawa Tengah dan mempekerjakan sekitar 4.000 karyawan yang sebagian besar direkrut dari desa-desa sekitar operasi perusahaan. Regal Springs Indonesia Naturally Better Tilapia – Tilapia Kelas Dunia produksi dalam negeri Indonesia.
Processing Plant Manager, Joko Suhendro kepada awak media menerangkan, pengolahan ikan tilapia Regal Springs Indonesia (RSI) di Lubuk Naga telah memenuhi semua peraturan lokal dan nasional Indonesia serta standar-standar tambahan yang telah ditetapkan oleh perusahaan untuk pengolahan Naturally Better Tilapia dan penjualannya ke pasar.
“Sebagai usaha yang terintegrasi secara vertikal, kami menjalankan model Jaminan Mutu dan Cara Pengolahan yang Baik pada seluruh tahapan produksi untuk manajemen standar keselamatan, mutu, ketertelusuran, pemanenan, pengolahan dan produk akhir,” jelas Joko.
Ia melanjutkan, ikan diangkut dalam keadaan hidup ke pabrik dari Danau Toba dan diolah dalam hitungan jam. “Setiap Naturally Better Tilapia diolah dengan cara filleting dengan tangan, pengeprisan, pemeriksaan dan pengemasan menjadi produk akhir siap dimasak,” tambah Joko.
Pabrik ini setiap harinya mengolah sekitar 115 ton ikan Tilapia yang dikerjakan oleh 1.200 karyawan yang bekerja di pabrik pengolahan.
“Tim kami telah terlatih untuk menjalankan standar Regal Springs, termasuk memenuhi semua peraturan yang berlaku di Indonesia dan dilatih untuk memenuhi ketentuan kesehatan dan keselamatan,” ucapnya.
Regal Springs Indonesia sebutan baru perusahaan ini (PT Aquafarm Nusantara adalah nama dagang legal) adalah perusahaan Akuakultur dan Pengolahan Bertangungg jawab yang berkantor di Medan.
Pada Juni 2019, Regal Springs Indonesia telah meluncurkan program keberlanjutan terpadu total 5 tahun yang disebut “KAMI PEDULI Regal Springs”. Program ini telah menetapkan standar operasional yang ambisius dan prakarsa-prakarsa keberlanjutan yang baru yang secara keseluruhan bertujuan untuk menghasilkan serangkaian produk Naturally Better Tilapia. Tujuannya adalah untuk memastikan bahwa produk-produk Naturally Better Tilapia Regal Springs memiliki mutu terbaik untuk pasar dalam negeri dan ekspor.
Saat ini, Naturally Better Tilapia Regal Springs Indonesia telah mendapat sertifikasi dari British Retail Consortium untuk Cara Pengolahan yang Baik, ASC (Aquaculture Stewardship Council) Farming untuk Akuakultur Bertanggungjawab, ASC Chain of Custody untuk Ketertelusuran, ASC Social Module untuk Standar Sosial Budidaya, Global Aquaculture Alliance (GAA) & BAP (Best Aquaculture Practices) untuk Akuakultur Bertanggung jawab; dan Ethical Trading & Social Compliance untuk Standar Sosial Pabrik.
Regal Springs Indonesia adalah nama komunikasi dan merk baru yang diberikan untuk kegiatan budidaya, pengolahan dan penjualan eceran dibawah kepemilikan Regal Springs Group yang merupakan perusahaan Akuakultur & Pengolahan Tilapia Bertanggung jawab terbesar di dunia.
Regal Springs Indonesia diluncurkan pada 13 Juni 2019 di Medan dan 14 Juni di Jakarta bersamaan dengan dua investasi besar lainnya yakni Program Keberlanjutan KAMI PEDULI Regal Springs Indonesia. Semua standar untuk budidaya dan pengolahan yang ditujukan untuk menghasilkan produk konsumen bermerk yang baru diluncurkan dengan merk Regal Springs Indonesia Naturally Better Tilapia. (red)